Bu çalışmada, 900-1700nm hiperspektral bir kamera uygulandı ve Hangzhou Color Spectrum Technology Co., LTD'nin ürünü olan FS-15, ilgili araştırmalar için kullanılabilirdi.Kısa dalga yakın kızılötesi hiperspektral kamera, 200FPS'e kadar tam spektrumun edinme hızı, bileşik tanımlama, madde tanımlama, makine görme, tarımsal ürün kalitesi,ekran algılama ve diğer alanlar.
Antosiyaninler, üzüm ve şarapta bulunan önemli bir fenol bileşik sınıfıdır ve çoğunlukla üzüm meyvelerinin epidermisinin altındaki 3-4 katmandaki hücrelerin vaküollerinde bulunur.Şarabın duyusal kalitesini belirlemede önemli bir faktördürGeleneksel kimyasal tespit yöntemi tespit nesnesini yok eder.ve hızlı ve büyük örnekleme boyutu tespit etmek zordurBununla birlikte, içerde ve yurtdışında şarap üzümlerinde antosiyaninlerin hızlı tespit edilmesi konusunda az sayıda çalışma yapılmıştır.yıkıcı olmayan bir test yöntemi olarak hiperspektral görüntüleme teknolojisi geniş ilgi çekmiştir, geleneksel yakın kızılötesi spektroskopi teknolojisi ile karşılaştırıldığında, hiperspektral görüntüleme teknolojisi benzersiz avantajlarını göstermektedir.Her seferinde sadece bir veya birkaç nokta spektral bilgi elde edilebilir.Hiperspektral görüntü teknolojisi analitin görüntüsünü elde edebilir.Sadece daha bol bilgi vermiyor., aynı zamanda spektral veri işleme daha makul ve etkili bir analiz yöntemi sağlar.Parsiyel en küçük kare yöntemi ile birleştirilen hiperspektral görüntüleme teknolojisi kullanılarak modelleme sürecinde, PLS yöntemi üzerine araştırmanın derinleştirilmesiyle,Karakteristik dalga boylarını veya dalga uzunluğu aralıklarını özel yöntemlerle tarayarak daha iyi nicel düzeltme modelleri elde edilebilir..